Arrivati a quest’ora uno stuzzichino ci stà vero? E quindi cosa c’è di meglio di queste deliziose melanzane grigliate e condite? Molto semplici da preparare ma davvero ottime da assaporare!
INGREDIENTI
- 2 melanzane;
- Olio extra vergine di oliva;
- Rucola;
- Sale e pepe;
- Uno spicchio di aglio tritato;
- 1 peperoncino;
- Scaglie di formaggio se piace;
- Aceto balsamico
STEP
- Prendere 2 melanzane, possibilmente grandi affettarle e grigliarle;
- Tagliare a pezzettini l'aglio e il peperoncino;
- Adagiare le fette di melanzana su di un piatto, condire con aglio, rucola, peperoncino, olio, scaglie di formaggio ( se piace) e una spruzzata di aceto balsamico;
- Accompagnale con delle fette di ottimo pane Altamurano, davvero ottime!
-
Hai provato questa ricetta?
Se hai provato questa ricetta, fammi sapere com'è andata! Taggami su Instagram: @dolcipassioni___
