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Arrivati a quest’ora uno stuzzichino ci stà vero? E quindi cosa c’è di meglio di queste deliziose melanzane grigliate e condite? Molto semplici da preparare ma davvero ottime da assaporare!
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![rut16-831×435 Melanzane Grigliate](https://dolcipassioni.net/wp-content/uploads/2021/04/rut16-831x435-1.jpg)
INGREDIENTI
- 2 melanzane;
- Olio extra vergine di oliva;
- Rucola;
- Sale e pepe;
- Uno spicchio di aglio tritato;
- 1 peperoncino;
- Scaglie di formaggio se piace;
- Aceto balsamico
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STEP
- Prendere 2 melanzane, possibilmente grandi affettarle e grigliarle;
- Tagliare a pezzettini l'aglio e il peperoncino;
- Adagiare le fette di melanzana su di un piatto, condire con aglio, rucola, peperoncino, olio, scaglie di formaggio ( se piace) e una spruzzata di aceto balsamico;
- Accompagnale con delle fette di ottimo pane Altamurano, davvero ottime!
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