Verdure

Una preparazione prettamente estiva, molto facile da preparare, saporito e aromatico. I pomodori ripieni vengono farciti con il riso e un cuore filante di scamorza che li rende ancora più…

I muffin con zucchine, patate e carote, sono perfetti per l’aperitivo o come secondo piatto, molto amati da grandi e piccini per la loro scioglievolezza e bontà. La ricetta è…

Qui da noi, in Puglia, vengono chiamate “Melengioin alla Fungtidd” Semplici e appetitose, devono il loro nome al modo di tagliare le melanzane che, una volta fatte a cubetti e…

Le melanzane a funghetto in bianco è una ricetta veloce, semplice e davvero gustosa, sono melanzane tagliate a pezzettoni, saltate in padella e aromatizzate con aglio, prezzemolo, peperoncino e prezzemolo!…

Il Pollo con le Patate e i Peperoni è un piatto completo da portare in tavola, una ricetta molto semplice da realizzare che garantisce un risultato invitante e cremoso.  E’…

Lo Stufato di Manzo con Carote, Patate e Piselli è un secondo piatto unico sfizioso e confortante da servire sia a pranzo che a cena. Una ricetta che si prepara…

I “Falagoni” Lucani sono dei Calzoni realizzati con un impasto senza lievito che li rende più friabili. E’ una ricetta tipica della mia terra di Lucania, hanno un ripieno che…

Le Polpette in umido con carciofi e patate è una preparazione davvero ottima, un contorno ricco e sostanzioso, una ricetta della tradizione di cui ogni famiglia ha la sua versione…

I Peperoni e patate sono una ricetta davvero facile e veloce da realizzare.  Questa ricetta è un contorno semplice e sfizioso, da preparare in poco tempo con soli due ingredienti. Un…

Le Polpette in umido con piselli e patate è una preparazione davvero ottima, un contorno ricco e sostanzioso, una ricetta della tradizione di cui ogni famiglia ha la sua versione…