Tartufi con castagne ricoperti di glassa al cioccolato

da Antonia Bellino
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I tartufi di cioccolato con castagne sono dei deliziosi cioccolatini realizzati con farina di castagne e ricoperti di glassa al cioccolato fondente, sono ideali da offrire ai vostri ospiti o da presentare come elegante regalo, piacciono tantissimo ai piccini ma non solo.. Ogni volta che li preparo è sempre un successo!! Ecco la mia ricetta…

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Tartufi con castagne ricoperti di glassa al cioccolato

Dosi per: 1 Valori Nutrizionali 200 calorie 20 grams grassi

INGREDIENTI

Con questa dose ne escono circa 20;

  • 300 gr di castagne cotte e pelate;
  • 50 gr di burro;
  • 2 cucchiaini di zucchero a velo;
  • 130 g di cioccolato fondente
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STEP

  1. All'interno di una ciotola sbriciolare le castagne già cotte e pelate, aggiungere il burro a tocchetti e lo zucchero a velo;
  2. Amalgamare fino a formare un impasto cremoso;
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  4. Coprire la ciotola con la pellicola e far riposare in frigorifero per circa 20 minuti circa;
  5. Fondere il cioccolato fondente a bagno maria o nel microonde;
  6. Ora riprendiamo il composto e formiamo ( con le mani inumidite) delle piccole palline;
  7. Con un bastoncino di legno infilzare delicatamente le palline, avvolgiamole per bene nel cioccolato fuso;
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  9. Distribuire i tartufi su un vassoio ricoperto di carta forno e far riposare in frigorifero affinchè il cioccolato si rassodi;
  10. Adagiare nei pirottini e servire... sono strepitosi!!!!

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