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I tartufi di cioccolato con castagne sono dei deliziosi cioccolatini realizzati con farina di castagne e ricoperti di glassa al cioccolato fondente, sono ideali da offrire ai vostri ospiti o da presentare come elegante regalo, piacciono tantissimo ai piccini ma non solo.. Ogni volta che li preparo è sempre un successo!! Ecco la mia ricetta…
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INGREDIENTI
Con questa dose ne escono circa 20;
- 300 gr di castagne cotte e pelate;
- 50 gr di burro;
- 2 cucchiaini di zucchero a velo;
- 130 g di cioccolato fondente
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STEP
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All'interno di una ciotola sbriciolare le castagne già cotte e pelate, aggiungere il burro a tocchetti e lo zucchero a velo;
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Amalgamare fino a formare un impasto cremoso;
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Coprire la ciotola con la pellicola e far riposare in frigorifero per circa 20 minuti circa;
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Fondere il cioccolato fondente a bagno maria o nel microonde;
- Ora riprendiamo il composto e formiamo ( con le mani inumidite) delle piccole palline;
- Con un bastoncino di legno infilzare delicatamente le palline, avvolgiamole per bene nel cioccolato fuso;
- Distribuire i tartufi su un vassoio ricoperto di carta forno e far riposare in frigorifero affinchè il cioccolato si rassodi;
- Adagiare nei pirottini e servire... sono strepitosi!!!!
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