Natale

Oggi vi presento uno dei piatti a base di pesce che preferisco i Paccheri allo scoglio. Ciò che rende questo piatto delizioso è  il sapore di mare conferitogli dalle seppioline…

Patate, Riso e Cozze è uno di quei piatti che raccontano il mare e la tradizione in ogni cucchiaiata. Una ricetta iconica della cucina del Sud, preparata a strati, dove…

I peperoni arrostiti alla Pugliese è una preparazione davvero semplice da realizzare. Conditi semplicemente col olio, prezzemolo, sale, capperi, pepe e aglio sono consumati come antipasto e abbinato ad un ottima fetta…

Oggi vi andrò ad offrire un’altra ricetta tipica della nostra terra di Puglia, un dolce molto raffinato, viene preparato nei giorni di festa come le ” Pettole ” le “Cartellate”…