Cozze “Arraganate” con Pomodorini e Pecorino: la ricetta tradizionale di casa Palasciano-Bellino
Le cozze “Arraganate” con Pomodorini e Pecorino sono uno di quei piatti che raccontano immediatamente il profumo del […]
Ricette Pesce
Cozze alla Marinara con Pomodorini: ricetta tradizionale di casa Palasciano-Bellino
Le Cozze alla Marinara con Pomodorini son un piatto semplice, profumato e incredibilmente gustoso, perfetto per portare in […]
Cozze ripiene al forno alla Pugliese con passata di Pomodoro: la ricetta Originale di casa Palasciano-Bellino
Ci sono piatti che raccontano il mare già dal profumo, e queste Cozze ripiene al forno alla Pugliese […]
Cozze all’Ampa o alla Vampa, la ricetta tradizionale Salentina pronta in pochi minuti
Le Cozze all’Ampa o alla Vampa sono uno di quei piatti Salentini che raccontano perfettamente la filosofia della […]
Insalata di Patate, Tonno, Pomodorini e Cipolle di Tropea: la ricetta Estiva fresca e saporita
Scopri come preparare una deliziosa Insalata di Patate con Tonno, Pomodorini e Cipolle di Tropea: una ricetta Estiva […]
Cozze, Patate e Pomodorini Gratinati al Forno alla Pugliese: il Profumo del Mare che Conquista al Primo Assaggio
Croccanti in superficie, morbide e saporite all’interno: le Cozze, Patate e Pomodorini gratinati al forno sono un piatto […]
Cozze Fritte alla Pugliese: la Ricetta Tradizionale che Profuma di Mare
Dorate, croccanti e irresistibili: le Cozze fritte alla Pugliese rappresentano una delle preparazioni più gustose della tradizione marinara […]
Cozze alla Tarantina, la ricetta Originale: quando il profumo autentico del Mare incontra la tradizione del Sud
Le Cozze alla Tarantina sono uno di quei piatti che raccontano il Sud Italia già dal primo assaggio. […]
Impepata di Cozze con Pomodorini: La ricetta originale Pugliese
L’Impepata di cozze con pomodorini alla pugliese è uno di quei piatti che raccontano il mare e la […]
Orata al Cartoccio: quando il Mare incontra semplicità e gusto
L’ Orata al Cartoccio è uno di quei piatti che raccontano il mare con semplicità ed eleganza. Una […]
Nina Bellino
Ciao e benvenuta/o sul mio blog! Sono Nina Bellino. Il mio percorso tra i fornelli affonda le radici nei sapori della Basilicata, ma da oltre trent'anni si è arricchito dei profumi della Puglia. Vivo ad Altamura, dove l'aria profuma costantemente di pane e focaccia, e qui ti racconto le ricette che portano in tavola la mia storia.
Che tu sia un esperta/o ai fornelli o alle prime armi, qui troverai ricette semplici, spiegate con il cuore.
