Insalata di Patate, Tonno, Pomodorini e Cipolle di Tropea: la ricetta Estiva fresca e saporita
Scopri come preparare una deliziosa Insalata di Patate con Tonno, Pomodorini e Cipolle di Tropea: una ricetta Estiva […]
Ricette Verdure
Pomodori Scattarisciati: la ricetta tradizionale Salentina che profuma d’Estate
I Pomodori “Scattarisciati” sono uno dei contorni più autentici e rappresentativi della tradizione gastronomica Salentina. Una ricetta povera, […]
Albicocche Sciroppate, il sapore autentico dell’Estate da conservare tutto l’anno
Le Albicocche Sciroppate sono una delle conserve più amate della tradizione italiana. Profumate, dolci e incredibilmente versatili, permettono […]
Bocconcini di Pollo, Peperoni e Patate gratinati: il secondo piatto rustico e irresistibile
Croccanti fuori, morbidi dentro e ricchi di sapore: i Bocconcini di Pollo, Peperoni e Patate gratinati sono un […]
Cipolline “Borettane” in agrodolce in padella: il contorno dal sapore irresistibile
Le Cipolline “Borettane” in agrodolce sono uno di quei contorni semplici che riescono a conquistare al primo assaggio. […]
Fagiolini “Piattoni” con Patate e Pomodorini: la Ricetta Originale Lucana che Profuma di Tradizione
Ci sono piatti che raccontano la Storia di una Terra con pochi ingredienti e tanto Sapore. I fagiolini […]
Scarola alla Napoletana: la ricetta tradizionale che profuma di Casa e di Domenica
Ci sono piatti che non hanno bisogno di presentazioni perché bastano un profumo, una forchettata o un ricordo […]
Patate Novelle al forno profumate al Rosmarino: il contorno semplice che conquista tutti
Croccanti fuori, morbide dentro e irresistibilmente profumate: le Patate Novelle al forno con Rosmarino sono uno di quei […]
Pappa al Pomodoro: la ricetta Originale Toscana dal sapore Autentico e Genuino
La Pappa al Pomodoro è uno dei simboli più amati della cucina toscana tradizionale, un piatto semplice e […]
Cicorie Catalogne “Tutte Pare” ricetta Tradizionale Salentina: tutto il buono che c’è
Un piatto che racconta la terra, il sole e la semplicità della cucina salentina: le Cicorie “Catalogne” preparate […]
Nina Bellino
Ciao e benvenuta/o sul mio blog! Sono Nina Bellino. Il mio percorso tra i fornelli affonda le radici nei sapori della Basilicata, ma da oltre trent'anni si è arricchito dei profumi della Puglia. Vivo ad Altamura, dove l'aria profuma costantemente di pane e focaccia, e qui ti racconto le ricette che portano in tavola la mia storia.
Che tu sia un esperta/o ai fornelli o alle prime armi, qui troverai ricette semplici, spiegate con il cuore.
