Questa mattina, passeggiando per la bellissima Murgia altamurana, ho raccolto moltissimi Cardoncelli, non i funghi ma una verdura selvatica piena di spine da pulire molto accuratamente ma di una bontà…
Secondi Piatti
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La ciambella rustica con prosciutto cotto e scamorza è la ricetta che vi propongo oggi. Un soffice involucro di pasta levitata che racchiude un ripieno goloso. Possiamo prepararla con tante…
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La cipolla, spesso usata solo per soffritti e sughi di vario genere, diventa in questa ricetta la protagonista. Le cipolle al forno sono facili da fare e ottime per accompagnare…
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Volete divertirvi con la pasta di pane e preparare dei simpatici, anche eleganti oserei dire, segnaposto per il prossimo pranzo di Pasqua? Queste colombine di pasta di pane sono carinissime…
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I sapori tipici della propria Terra ( la mia amata Puglia) sono i sapori più buoni e speciali per me. Nella nostra vita ogni piatto conserva una storia, oltre ai…
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Le cotolette di melanzane sono un antipasto o un secondo piatto saporito e molto veloci da realizzare. È proprio vero che la bontà sta nelle cose più semplici: bastano delle…
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Credo che una parte del mio DNA sia composta da molecole di Melanzane. Sono troppo Terrona per nutrire dubbi in proposito! Le Cotolette di Melanzane ripiene e cotte in forno…
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Le Cotolette di Zucchine sono un antipasto o un secondo piatto saporito e molto veloci da realizzare. È proprio vero che la bontà sta nelle cose più semplici: bastano delle…
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Le cozze fritte alla Pugliese è una preparazione davvero semplice da realizzare. Sfiziose e molto gustose, ottime come antipasto o secondo piatto. Le cozze fritte sono un Must della cucina…
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Le cozze gratinate pugliesi sono un gustoso antipasto di mare: si tratta di cozze con il guscio riempito di un ottimo ripieno preparato con mollica di pane, parmigiano e prezzemolo,…