pubblicità
La Zucca Grigliata è un contorno semplice semplice da realizzare, poco calorico e che piace davvero a tutti!
pubblicità
INGREDIENTI
- Zucca q.b.;
- 3 spicchi di Aglio;
- Sale q.b.;
- Peperoncino q.b.;
- Olio extravergine di oliva q.b;
- 2 cucchiai di aceto di vino o di mele (bianco o rosso, facoltativo);
- Prezzemolo q.b.
pubblicità
STEP
- Pulire per bene la zucca, eliminando i semi e i filamenti. Dopo di che tagliare a fettine non troppo sottili, lavarle e asciugatele con un panno pulito;
-
- Prendere la bistecchiera, riscaldarla per almeno 5 minuti, quindi adagiare le fettine di zucca, far grigliare da tutte e due entrambi i lati per circa 3/4 minuti;
- Preparare l'emulsione per il condimento in una ciotola: mescolare insieme l'olio, il sale, l'aglio, l'aceto, il prezzemolo tritato e il peperoncino;
- Una volta pronte, adagiare le fettine di zucca grigliate in una pirofila e condire con l'emulsione che abbiamo preparato;
-
- Far insaporire per almeno 1 ora prima di servire. La nostra zucca grigliata è pronta per essere servita in tavola.
-
pubblicità
Hai provato questa ricetta?
Se hai provato questa ricetta, fammi sapere com'è andata! Taggami su Instagram: @dolcipassioni___