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Primi Piatti

  • Conchiglioni ripieni con ricotta e spinaci gratinati al forno- Dolci Passioni

    da Antonia Bellino 14 Aprile 2021

    La ricetta dei conchiglioni ripieni è un classico primo piatto che non può mancare sulle nostre tavole nei giorni di festa. Molto semplici da preparare, sono indicatissimi anche per i…

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  • Fricielli fatti in casa con funghi e verdura “cardoncella” della Murgia

    da Antonia Bellino 8 Aprile 2021

    I “Fricielli sono dei maccheroni fatti a mano con un lungo ferro tipo quello da calza, in questa preparazione sono conditi con i  cardoncelli funghi e cardoncelli verdura della Murgia barese,…

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  • Fusilli freddi

    da Antonia Bellino 6 Aprile 2021

    Vi piace la pasta fredda? è buonissima! Fusilli con pomodori secchi, peperoni, zucchine, scaglie di mandorle tostate rucola campestre e spolverizzati con la buonissima ricotta Marzotica!!

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  • Gnocchi alla sorrentina con funghi Cardoncelli

    da Antonia Bellino 6 Aprile 2021

    La semplicità e la velocità di questa preparazione è davvero impressionante, potremo gustare tutto il sapore del sugo fresco di pomodoro, unito alla freschezza della mozzarella, la bontà dei funghi…

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  • Gnocchi di patate con ragù di salsiccia

    da Antonia Bellino 6 Aprile 2021

    Gli gnocchi di patate al ragù di salsiccia sono un altro grande classico della tavola italiana.  Un piatto semplice che regala tante soddisfazioni, specialmente se servito con il ragù di salsiccia……

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  • Gnocchi di patate-Dolci Passioni

    da Antonia Bellino 6 Aprile 2021

    Gli Gnocchi di patate sono dei piccoli bocconcini morbidi e gustosi, un primo piatto semplice e della migliore tradizione Italiana, una preparazione casalinga apprezzata da grandi e piccini.  Un realizzazione che…

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  • Involtini di melanzane ripieni di pasta

    da Antonia Bellino 2 Aprile 2021

    Gli involtini di melanzane ripieni di pasta è un primo piatto, ricco e fantasioso. Sicuramente stupiranno i vostri famigliari ed ospiti, un piatto genuino, sfizioso e molto semplice da preparare.…

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  • Linguine allo scoglio

    da Antonia Bellino 1 Aprile 2021

    Le linguine allo scoglio è un primo piatto a base di molluschi e crostacei, Le preparazioni e le varianti di questo prelibato piatto sono tantissimi,complici le località e la stagione…

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  • Linguine allo scoglio al cartoccio

    da Antonia Bellino 1 Aprile 2021

    Le linguine al cartoccio è un piatto pratico da fare e delizioso al palato, naturalmente si possono usare gli spaghetti al posto delle linguine.  Inoltre la cottura al cartoccio valorizza…

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  • Maccheroni (preparati a mano con il ferretto) con cicorie rosse, nduja, olive e pomodorini

    da Antonia Bellino 1 Aprile 2021

    I maccheroni con la cicoria rossa racchiudono tanti sapori diversi: l’amaro della cicoria, il piccante della nduja e il sapore forte delle olive, capperi e acciughe. E’ una ricetta molto…

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Chi Sono

Chi Sono

Ciao, Benvenuto/a sul mio blog! Mi chiamo Nina Bellino, sono originaria della Basilicata e risiedo da oltre 30 anni in Puglia, precisamente ad Altamura, comune riconosciuto in tutto il mondo per il suo pane e la sua focaccia.

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    Impasto base per focaccia ( barese), pizzette, calzoni.

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    Calzone alla barese, con olive e sponsali

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