Ciambellone al bicchiere

da Antonia Bellino

Volete la ricetta per un ciambellone sofficissimo senza dovervi complicare troppo la vita con bilancia e misurini, e sporcare mezza cucina? Niente di più facile Io in questa ricetta ho usato , come unità di misura, un semplice bicchiere di plastica.Soffice.. morbido e senza burro, tutto da scoprire!!

Ciambellone al bicchiere

Dosi per: 10 Persone Tempo di Preparazione: Tempo di Cottura: Valori Nutrizionali 200 calorie 20 grams grassi

INGREDIENTI

Ingredienti per una teglia di 24 cm di diametro:

  • 4 uova;
  • 2 bicchieri di zucchero;
  • 1 bicchiere di olio di semi di girasole;
  • 1 bicchiere di latte;
  • 1 bustina di lievito per dolci;
  • 2 bicchieri e mezzo di farina 00;
  • Zucchero a velo per spolverizzare

Come unità di misura io ho usato un bicchiere di plastica bianco, quello semplice.

STEP

  1. Montate le uova con lo zucchero fino a che non diventeranno spumose, aggiungete l’olio, quindi il latte e infine aggiungete anche la farina e una bustina di lievito setacciate;
  2. Imburrate e infarinate uno stampo a cerniera per ciambelle di 24 cm di diametro e versateci dentro il composto, livellate bene;
  3. Cuocete in forno statico a 180 gradi per 25-30 minuti, ma ricordate che ogni forno è diverso dall’altro e quindi è sempre bene controllare la cottura infilando uno stecchino e verificando che non sia bagnato prima di sfornarlo:
  4. Il nostro ciambellone è pronto, sfornare e far freddare quindi trasferirlo in un bel piatto da portata, spolverizzare con lo zucchero a velo e servire con un buon caffè, succo o tazza di latte per i più piccini 🙂
  5. Chef Nina Bellino e Luca Palasciano

NOTE

Se volte farlo a doppio gusto al cioccolato dividete l'impasto e aggiungete 2 cucciai di cacao amaro setacciato ad uno di esso, aggiungete a cucchiaiate nell'impasto bianco dopo averlo messo nella teglia!

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