loader image

Cavatelli con cozze e fagioli

  • Tempo di preparazione: 0 m
  • Tempo di cottura: 0 m
  • Pronto in: 0 m
Loading...
(3.5 / 5)

I cavatelli con le cozze e i fagioli è una preparazione tipica della mia regione , Puglia, dove l’incontro tra la terra e il mare danno vita ad un qualcosa di veramente strepitoso!! provateli e rimarrete soddisfatti!
La mia ricetta..

Ingredienti

  • Aggiungere alla lista +
  • Aggiungere alla lista +
  • Aggiungere alla lista +
  • Aggiungere alla lista +
  • Aggiungere alla lista +
  • Aggiungere alla lista +
  • Aggiungere alla lista +
  • Aggiungere alla lista +

metodo Passo Passo

  • Step 1

    Le cozze le ho pulite da crude, per mantenere il loro sapore più intenso;

  • Step 2

    Ma potete anche aprile sul fuoco in una pentola con dell'olio, prezzemolo e poco aglio;

  • Step 3

    Quando tutti i gusci saranno aperti, prelevate il frutto all'interno, lasciatene solo alcune con il guscio per decorare il piatto;

  • Step 4

    Tritare il prezzemolo insieme all'aglio e tagliare a pezzi i pomodorini;

  • Step 5

    Far soffriggere in una pentola l'olio ,insieme al trito di prezzemolo e aglio;

  • Step 6

    Quando l'olio sarà ben caldo versare le cozze e far cuocere per pochi attimi;

  • Step 7

    Aggiungere i pomodorini e aggiustare con sale e pepe;

  • Step 8

    Dopo di che unite i fagioli, e proseguire la cottura ancora qualche minuto per far amalgamare bene il tutto;

  • Step 9

    Cuocere e scolare al dente i cavatelli ( mettere da parte un bicchiere se dovesse servire);

  • Step 10

    Unire i cavatelli al condimento e mescolate per far insaporire la pasta, al bisogno aggiungere due- tre cucchiai di acqua di cottura della pasta, per far legare bene il tutto e formare una golosa cremina;

  • Step 11

    Impattare calda decorando con le cozze che abbiamo tenuto da parte e una spolverata di prezzemolo fresco.. Buon appetito!!

Chiamata immagine del banner azione
- Shopping List
x
error: Il contenuto è protetto!