Ricette Verdure

Le frittelle di Zucchine sono tipiche della cucina Pugliese e rappresentano un antipasto o un aperitivo stuzzicante ed […]

I cardoncelli con pomodorini sono una preparazione tipica della mia Puglia. Si preparano principalmente nella stagione autunnale, rappresentano […]

I funghi Cardoncelli sono dei funghi meravigliosi tipici della Murgia. Il loro sapore è inconfondibile e, proprio per […]

Funghi Cardoncelli sott’olio sono buonissimi in qualsiasi modo si preparino.  Sono davvero facili da realizzare, ci vuole solo […]

I funghi “Cardoncelli” di Altamura  trifolati fanno parte della tradizione culinaria della mia amata Puglia, e rappresentano un contorno […]

Le Gidate Siciliane sono dei deliziosi panzerotti, ripiene da un condimento a base di bietole, salsiccia, patate e […]

Insalata di polpo con verdure crude, un piatto molto leggero e fresco. In questo periodo di caldo insopportabile […]

Gli involtini di melanzane alla Nina è una preparazione da gustare sia caldi che tiepidi. Sono semplicissimi da […]

Gli involtini di melanzane ripiene di carne trita è una preparazione semplicissima ma davvero gustosa, a casa mia […]

Gli involtini di zucchine alla pizzaiola è una preparazione semplice e molto veloce, leggeri perchè grigliate e quindi […]