Verdure

Gli spaghetti con rucola, pecorino e pomodorini sono un primo piatto leggero e veloce da preparare ma molto saporito adatto per festeggiare l’arrivo dell’estate. Solitamente utilizzo le orecchiette fresche ma…

Per la serie non si butta via nulla oggi ho preparato le Lasagne con Melanzane alla Parmigiana al forno! Ieri avevo fatto la parmigiana e mi erano avanzate delle fette…

Oggi ho scelto per voi un primo piatto davvero semplice nella sua preparazione. Orecchiette (formato di pasta tipico della mia regione la Puglia) con crema di ricotta, melanzane e pomodorini…

Interessante interpretazione di una ricetta della cucina Partenopea, che sostituisce la provola con il provolone del Monaco della penisola Sorrentina, fra i formaggi campani più apprezzati dagli intenditori. La pasta…

“L’Autunno è sempre stata la mia stagione preferita. Il tempo in cui tutto esplode con la sua ultima bellezza, come se la natura si fosse risparmiata tutto l’anno per il…

Le seppie con piselli sono un piatto a base di pesce e verdure leggero e molto saporito da accompagnare a fette di pane leggermente tostato! Questo piatto può essere servito come…

Il risotto con gli spinaci è una preparazione molto semplice e veloce da realizzare. Si può preparare sia con gli spinaci freschi ( la cosa migliore perchè più delicato al…

Il pesto di pomodorini freschi e mandorle è una gustosa crema, molto semplice e veloce da realizzare. Ottima per condire la pasta a freddo nelle giornate più calde, una salsa…

La minestra con Riso, Patate e Zucchine è un piatto cremoso e e saporito. E’ una ricetta povera, perfetta da servire per una cena in famiglia. Molto semplice da preparare…

I Paccheri con Crema di Peperoni e Salsiccia sbriciolata è un primo piatto estivo, colorato, gustoso e dal sapore deciso. L’abbinamento salsiccia e peperoni è da sempre un connubio vincente…