Gli Ziti alla “Lardiata” sono uno di quei piatti che raccontano Napoli meglio di mille parole. Una ricetta popolare, intensa, nata nelle case e nei vicoli, dove pochi ingredienti semplici…
Verdure
-
-
Questo primo piatto unisce la pasta fresca Pugliese, dalla superficie ruvida e porosa, a un condimento intenso e armonioso. La salsiccia, ben rosolata, rilascia tutto il suo sapore creando una…
-
La pasta con Zucca e Patate è un primo piatto di una bontà indescrivibile, ottima per la stagione autunnale e invernale! Si tratta della perfetta fusione tra la classica pasta…
-
Il Risotto Zucca e Salsiccia è un grana preparazione davvero gustosa. E’ una vera coccola, una variante gustosa del classico risotto alla zucca, è un primo piatto autunnale ricco e saporito.…
-
La pasta (io Spaghetti) con pomodorini (ciliegino rossi e gialli) è un primo piatto davvero molto semplice da realizzare e dal gusto strepitoso! Rimarrete molto soddisfatti… garantito! Ma cosa vuol…
-
Le Trofie con Zucchine, Guanciale, Robiola e Zafferano è un piatto tanto gustoso e ricco di sapori. L’abbinamento delle zucchine fresche e croccanti al Guanciale crea una combinazione irresistibile, ma…
-
Una preparazione prettamente estiva, molto facile da preparare, saporito e aromatico. I pomodori ripieni vengono farciti con il riso e un cuore filante di scamorza che li rende ancora più…
-
Qui da noi, in Puglia, vengono chiamate “Melengioin alla Fungtidd” Il nome deriva dalla forma dei tocchetti di melanzane che ricordano dei piccoli funghi. Semplici e appetitose, devono il loro…
-
Le melanzane a funghetto in bianco è una ricetta veloce, semplice e davvero gustosa, sono melanzane tagliate a pezzettoni, saltate in padella e aromatizzate con aglio, prezzemolo, peperoncino e prezzemolo!…
-
Le Stelline in brodo vegetale è una preparazione semplice e genuina che ci fa tornare indietro nel tempo e ci riporta subito all’infanzia. Ottima soluzione durante le fredde e piovose…