“Le lasagne non sono carboidrati.Sono distributori automatici di felicità.” Le lasagne al forno con le polpettine sono un primo piatto classico della nostra cucina tradizionale, questa variante ricca e gustosa…
Primi Piatti
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I Paccheri con Crema di Peperoni e Salsiccia sbriciolata è un primo piatto estivo, colorato, gustoso e dal sapore deciso. L’abbinamento salsiccia e peperoni è da sempre un connubio vincente…
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Il pesto di zucchine è una ricettina molto facile, veloce da realizzare. Si può usare tranquillamente al posto del pesto di basilico. Si usa per condire primi piatti ma può…
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La ricetta dei Paccheri alla Nerano è molto semplice e gustosa. Sono un capolavoro della cucina Campana. Servono pochissimi ingredienti e vi garantisco che gusterete una delle ricette più famose…
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La pasta con le Sarde è un primo piatto a base di pesce della migliore tradizione siciliana. L’utilizzo del pesce freschissimo, l’unione di uvetta e pinoli, che aggiunge una nota…
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La pasta e piselli è una ricetta tipica della cucina Campana. Viene preparata con pasta corta (io spaghetti spezzati) risottata in pentola insieme a un ricco soffritto di cipolla, pancetta,…
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In giornate fredde come questa serve un abbraccio caldo, e una minestra di riso con lenticchie è l’ideale. E’ una preparazione semplice, ideale per i mesi invernali quando si ha…
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Gli spaghetti alla Cacio e Pepe sono un classico della cucina Laziale. Una preparazione davvero semplice e molto veloce. Bastano solo pochissimi ingredienti per realizzarla: oltre alla pasta, sono sufficienti…
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Gli Spaghetti alla Carbonara è una delle preparazioni più famose della cucina Italiana all’estero. Ne esistono svariate varianti, quella che vi vado a raccontare cerca di attenersi il più possibile…
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Gli spaghetti con ricotta e crema di zucchine è un primo piatto molto semplice da realizzare ma di una bontà eccezionale. Cremosi e gustosi, vi assicuro che vi piaceranno! Un…