Ricette Antipasti

Adoro le Zucchine! Quando è stagione, faccio sempre una grande scorta e in men che non si dica […]

“L’Estate è probabilmente la stagione più attesa dell’anno. È questo il periodo nel quale concentriamo la maggior parte […]

Le zucchine ripiene rotonde senza carne sono un antipasto molto semplice da realizzare, perfetti anche come secondo leggero. Adatto […]

La Zuppa di Fagioli Cannellini con Cicorie e pomodorini è perfetta per il periodo autunnale, quando arriva il […]

Tra i piatti dell’ottima cucina Altamurana ce n’è uno particolarmente  povero, ma di questi tempi di crisi è […]

I “Falagoni” Lucani sono dei calzoni tipici della zona del Pollino, ripieni di patate e cipolle bianche, il […]

I “Gnummridd!  in pratica sono degli involtini di interiora di capretto o agnello da latte, accompagnati eventualmente, da aglio, […]