Oggi Merenda all’insegna della semplicità, ho preparato una deliziosa Torta di mele con uvetta e cannella. Profumata e molto semplice da realizzare! Un Dolce ricco e goloso, perfetto da gustare nel pomeriggio, accompagnato da un buon tè o caffè!
In una ciotola versare le uova intere, lo zucchero, il burro morbido, le farine, il pizzico del sale, il lievito setacciato, la buccia grattugiata del limone e lavorare bene con le fruste elettriche;
Sbucciare due mele, tagliare a cubetti, adagiare in una ciotola, aggiungere l'uvetta che abbiamo ammollato e strizzato, la cannella il succo di mezzo limone, due cucchiai di zucchero e mescolare;
Aggiungere 2 cucchiai di farina e mescolare bene;