Tiramisù al limoncello-Dolci Passioni

da Antonia Bellino

Il tiramisù al limoncello è un dolce al cucchiaio senza cottura, fresco e delizioso, questo dolce è preparato da ottimi savoiardi insaporiti da una delicata bagna di questo delizioso liquore, che riesce a donare un inconfondibile aroma agli squisiti strati di crema realizzati con il mascarpone e con l’aggiunta di scaglie di cioccolato che rendono più goloso il nostro dolce. Semplice da preparare, questa piacevole variante di tiramisù si presenta come un ottimo dolce da servire freddo dopo i pasti o da consumare nello spuntino pomeridiano. Ecco la mia ricetta…

Tiramisù al limoncello-Dolci Passioni

INGREDIENTI

  • 200 g di savoiardi;
  • 300 g di mascarpone;
  • 150 g di panna fresca;
  • 85 g di zucchero;
  • 15 ml di limoncello

Per la bagna:

  • 80 ml di limoncello;
  • 120 ml di latte freddo;
  • Scaglie di cioccolato

STEP

  1. Per prima prepariamo la bagna al limoncello mescolando il latte insieme al limoncello e mettere da parte:
  2. Prendere una ciotola versare il mascarpone, lo zucchero e sbattere con il frullino elettrico, aggiungere il liquore e amalgamare bene il tutto, il composto deve risultare liscio e senza grumi;
  3. Montare la panna ( mi raccomando ben fredda);
  4. Quindi aggiungere la panna montata nella crema al mascarpone e amalgamare con delicatezza per non farla smontare;
  5. Prendete uno stampo, adagiare al suo interno uno strato di crema e uno di savoiardi inzuppati velocemente nella bagna, coprire con dell’ altra crema al mascarpone;

  6. Ripetere di nuovo con uno strato di savoiardi per poi terminare con la crema di mascarpone, dopo di che aggiungere le scaglie di cioccolato;

  7. Mettiamo il nostro dolce a riposare in frigorifero per un’ora prima di servirlo;
  8. Provatelo è FAVOLOSO!!

  9. Per una cena con amici potete preparare anche delle monoporzioni in piccoli contenitori di vetro, farete un figurone!!

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