Spaghettoni ai frutti di mare e datterino giallo, questo ottimo primo ti conquista da subito per il suo gusto e la sua semplicità. I frutti di mare comprendono i calamari, gamberetti, cozze e polipetti. il rosato del misto mare gioca nel piatto con il giallo dei pomodorini, ogni boccone è una esplosione di sapori.
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INGREDIENTI
- 300 g di spaghettoni freschi;
- 1 spicchio di aglio;
- Olio extravergine di oliva;
- Sale q.b;
- Peperoncino q.b;
- 200 g di pomodorini Datterino giallo;
- Mezzo bicchiere di vino bianco secco;
- Prezzemolo q.b;
- 400 g di Misto Mare (polipetti, cozze, calamari e gamberetti);
STEP
- Porre sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata per la cottura degli spaghettoni;
- In una padella far soffriggere l’aglio, l’olio, un pò di prezzemolo tritato ed il peperoncino, quando l’aglio sarà dorato aggiungere un mestolino di acqua calda e amalgamare;
- Unire i datterini gialli e far cuocere per un paio di minuti;
- Dopo di che aggiungere il misto mare, mescolare con un cucchiaio di legno e far cuocere qualche minuto bagnare con il vino bianco coprire e portate a cottura, ci vorranno circa 12/15 minutiti, in fine aggiungere il prezzemolo tritato e mescolare;
- Scolare la pasta bella al dente e rigirarla per bene nel sugo di pesce;
- Non ci resta che impiattare e gustate i nostri buonissimi spaghettoni misto mare e pomodorini datterino gialli...
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