Spaghettoni ai frutti di mare e datterino giallo

da Antonia Bellino

Spaghettoni ai frutti di mare e datterino giallo, questo ottimo primo  ti conquista da subito per il suo gusto e la sua semplicità. I frutti di mare comprendono i calamari, gamberetti, cozze e polipetti. il rosato del misto mare gioca nel piatto con il giallo dei pomodorini, ogni boccone è una esplosione di sapori.

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Spaghettoni ai frutti di mare e datterino giallo

INGREDIENTI

  • 300 g di spaghettoni freschi;
  • 1 spicchio di aglio;
  • Olio extravergine di oliva;
  • Sale q.b;
  • Peperoncino q.b;
  • 200 g di pomodorini Datterino giallo;
  • Mezzo bicchiere di vino bianco secco;
  • Prezzemolo q.b;
  • 400 g di Misto Mare (polipetti, cozze, calamari e gamberetti);

 

STEP

  1. Porre sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata per la cottura degli spaghettoni;
  2. In una padella far soffriggere l’aglio, l’olio, un pò di prezzemolo tritato ed il peperoncino, quando l’aglio sarà dorato aggiungere un mestolino di acqua calda e amalgamare;
  3. Unire i datterini gialli e far cuocere per un paio di minuti;
  4. Dopo di che aggiungere il misto mare, mescolare con un cucchiaio di legno e far cuocere qualche minuto bagnare con il vino bianco coprire e portate a cottura, ci vorranno circa 12/15 minutiti, in fine aggiungere il prezzemolo tritato e mescolare;
  5. Scolare la pasta bella al dente e rigirarla per bene nel sugo di pesce;
  6. Non ci resta che impiattare e gustate i nostri buonissimi spaghettoni misto mare e pomodorini datterino gialli...

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