Rotolini con Cocco, Ricotta e Nutella

da Antonia Bellino

ROTOLINI con COCCO,  RICOTTA E NUTELLA! Ieri ne ho preparati in quantità industriale e finalmente sono riuscita a fotografarli… vanno letteralmente a ruba! Sono velocissimi da preparare, freschi e senza cottura! 5 minuti per dei dolcetti così cremosi da sciogliersi in bocca!

Purpu alla Pinata-Polpo alla Pignata

Dosi per: 5 persone Tempo di Preparazione: Tempo di Cottura: Valori Nutrizionali 200 calorie 20 grams grassi

INGREDIENTI

  • 200 g di ricotta vaccina;
  • 50 g di zucchero semolato;
  • 80 g di cocco Rapè;
  • 6 cucchiai abbondanti di Nutella.

STEP

  1. In una ciotola mescoliamo la ricotta e lo zucchero fino a ottenere una crema liscia;
  2. Aggiungiamo il cocco rapè e mescoliamo per avere un impasto liscio e lavorabile;
  3. Il nostro impasto è pronto;
  4. Spolverizziamo di cocco rapè un foglio di carta forno, adagiamo l'impasto, spendere dando la forma di un quadrato;
  5. Versare la nutella (bella cremosa), spalmiamola per tutta la superfice;
  6.  Con l'aiuto della carta forno arrotoliamo con delicatezza;
  7. Chiudere a mò di caramella, far riposare in frigorifero per 4/5 ore il tempo di rassodarsi;
  8. Riprendiamo il nostro rotolo, quindi con un coltello tagliare in tanti rotolini, spolverizzare i lati con il cocco rapè e gustare con un buon caffè!
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