Muffin allo Yogurt

da Antonia Bellino

MUFFIN allo YOGURT  sono perfetti per una pausa dolce, ottimi anche per la colazione e la merenda!

Facili e veloci da preparare, i vostri bimbi vi ringrazieranno. La mia ricetta..

Muffin allo Yogurt

INGREDIENTI

  • 250 g di farina 00;
  • 250 g di yogurt naturale (2 vasetti);
  • 100 g di zucchero;
  • 2 uova;
  • 100 ml di olio di semi di girasole;
  • 1 bustina di lievito;
  • Granella di zucchero q.b

STEP

  1. Montare bene le uova con lo zucchero fino a ottenere un bel composto chiaro e spumoso;
  2. Unire successivamente lo yogurt e quindi l’olio di semi;
  3. Setacciare insieme la farina e il lievito;
  4. Unitela al composto poco alla volta, mescolando con delicatezza dal basso verso l’alto per non far smontare il composto;
  5. Dopo aver amalgamato per bene, riempire per 3/4 i pirottini per muffin, spolverizzare con la granella di zucchero;
  6. Cuocere in forno già caldo a 180° per 15 minuti (fate, comunque, sempre la prova dello stecchino, per accertarvi che i muffin siano effettivamente cotti);
  7. Sfornare, far intiepidire e gustare, sono davvero soffici e buoni!

Hai provato questa ricetta?
Se hai provato questa ricetta, fammi sapere com'è andata! Taggami su Instagram ???? @dolcipassioni___

Potrebbero Piacerti Anche