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Frittelle di Carnevale con cocco e nutella

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Frittelle di Carnevale con cocco e nutella, sono morbidissime e leggeri coma una nuvola.

Semplici e molto veloci da preparare e saranno perfetti per venire farciti in mille modi diversi!?

Ecco la mia ricetta..

Ingredienti

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metodo Passo Passo

  • Step 1

    In una ciotola versare le uova aggiungere lo zucchero e montare con le fruste, deve risultare un composto chiaro e spumoso;

  • Step 2

    Dopo di che unire il latte a filo, sempre continuando a lavorare con le fruste elettriche;

  • Step 3

    Unire la farina e il lievito setacciato, la scorza del limone grattugiato;

  • Step 4

    Infine il cocco grattugiato, il sale e mescolare per far amalgamare per bene il tutto;

  • Step 5

    Coprire con la pellicola e far riposare 30 minuti;

  • Step 6

    Riprendere l'impasto e con l'aiuto due cucchiai friggere la pastella in olio caldo;

  • Step 7

    Una volta che saranno dorate, scolarle su carta assorbente e rotolare ancora calde nello zucchero mescolato al cocco grattugiato;

  • Step 8

    Una volta raffreddate, farcirle con nutella con l'aiuto di una sacca da pasticcere con beccuccio liscio e stretto;

  • Step 9

    Ora possiamo gustare queste autentiche BONTA'

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