Tartufi con castagne ricoperti di glassa al cioccolato

da Antonia Bellino

I tartufi di cioccolato con castagne sono dei deliziosi cioccolatini realizzati con farina di castagne e ricoperti di glassa al cioccolato fondente, sono ideali da offrire ai vostri ospiti o da presentare come elegante regalo, piacciono tantissimo ai piccini ma non solo.. Ogni volta che li preparo è sempre un successo!! Ecco la mia ricetta…

Tartufi con castagne ricoperti di glassa al cioccolato

INGREDIENTI

Con questa dose ne escono circa 20;

  • 300 gr di castagne cotte e pelate;
  • 50 gr di burro;
  • 2 cucchiaini di zucchero a velo;
  • 130 g di cioccolato fondente

STEP

  1. All'interno di una ciotola sbriciolare le castagne già cotte e pelate, aggiungere il burro a tocchetti e lo zucchero a velo;
  2. Amalgamare fino a formare un impasto cremoso;
  3. Coprire la ciotola con la pellicola e far riposare in frigorifero per circa 20 minuti circa;
  4. Fondere il cioccolato fondente a bagno maria o nel microonde;
  5. Ora riprendiamo il composto e formiamo ( con le mani inumidite) delle piccole palline;
  6. Con un bastoncino di legno infilzare delicatamente le palline, avvolgiamole per bene nel cioccolato fuso;
  7. Distribuire i tartufi su un vassoio ricoperto di carta forno e far riposare in frigorifero affinchè il cioccolato si rassodi;
  8. Adagiare nei pirottini e servire... sono strepitosi!!!!

Hai provato questa ricetta?
Se hai provato questa ricetta, fammi sapere com'è andata! Taggami su Instagram ???? @dolcipassioni___

Potrebbero Piacerti Anche