Calzoncelli con ripieno di nutella

da Antonia Bellino

I calzoncelli con ripieno di nutella, sono ottimi per la prima colazione, golosi,velocissimi da preparare, non necessitano di lievitazione, si preparano e si infornano, naturalmente li possiamo farcire con crema pasticcera o marmellata.

Calzoncelli con ripieno di nutella

INGREDIENTI

  • 500 g di farina 00;
  • 200 g di zucchero;
  • 250 g di burro;
  • 2 uova;
  • Un pizzico di sale;
  • 1 cucchiaino raso di lievito per dolci;
  • 1 una bustina di vanillina;
  • Nutella;
  • Zucchero a velo

STEP

  1. In una ciotola versare le uova con lo zucchero e montare, dopo di che versare la farina setacciata con il lievito, la vanillina, il pizzico del sale e il burro a pezzetti e impastare per pochi minuti affinchè il composto diventi liscio ed omogeneo;
  2. Dopo di che formare un panetto, coprire con la pellicola e far riposare in frigo per circa 1 ora;
  3. Riprendere la frolla dal frigo, stenderla con il mattarello in una sfoglia di circa 1 cm;
  4. Con un coppapasta ( ma anche con un semplice bicchiere) date la forma;
  5. Disponete i piccoli cerchi di frolla su una placca da forno rivestita da carta;
  6. Quindi farcire con 1 cucchiaino di nutella e chiudere con l'altro cerchio, sigillando bene i bordi;
  7. Cuocere a 180 gradi per 10.12 minuti, devono dorarsi, attenzione alla cottura possono bruciare molto facilmente;
  8. Sfornare e far freddare sulla placca;
  9. Trasferirli su un bel piatto da portata e... finalmente possiamo gustarli con un ottimo caffè!
  10. Chef Nina Bellino

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