Torta Versata Cocco e Nutella

da Antonia Bellino

Torta Versata Cocco e Nutella

Adoro provare e sperimentare nuovi gusti, e nuovi abbinamenti soprattutto quando ho degli ospiti a casa. Ma quando capita di volersi coccolare in qualcosa di certo, perché manca il tempo materiale per gli esperimenti, non c’è cosa più bella di ritrovarsi in qualcosa che ci risulta familiare. E cosa c’è di più perfetto dell’unione tra Cocco e Nutella?  Ragazzi è favolosa, al centro la crema resta morbidissima! I miei commensali mi hanno fatto tantissimi complimenti.

La mia ricetta…

Torta Versata Cocco e Nutella

Dosi per: 8 Persone Tempo di Preparazione: Tempo di Cottura: Valori Nutrizionali 200 calorie 20 grams grassi

INGREDIENTI

  • 100 g farina di cocco o rapè;
  • 100 g farina 00;
  • 135 g zucchero semolato;
  • 4 uova piccole;
  • 100 ml di latte;
  • 100 ml di olio di semi di girasole;
  • 12 g di lievito vanigliato per dolci;
  • 4 cucchiai abbondanti di Nutella;
  • Teglia di 24 cm di diametro

STEP

  1. In una ciotola versare le uova insieme allo zucchero e montare (con il frullino elettrico) per 12/15 minuti, devono triplicare di volume;
  2. Aggiungere, poco per volta, l’olio di semi di girasole ed il latte e continuare a montare con il frullino;
  3. In una ciotola setacciare la farina ed il lievito, unire il cocco e poco per volta aggiungere le polveri al composto di uova e amalgamare bene;
  4. Versare metà del composto in una tortiera (foderata da carta forno) e far cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 15/18 minuti;
  5. Trascorso il tempo di cottura, sfornare la torta, versare al centro la Nutella e spargerla per tutta la superficie. Versare l’impasto rimanente e cuocere per altri 20 minuti a 180 gradi;
  6. Trascorso il secondo tempo di cottura, sfornare e far raffreddare completamente prima di sformarla;
  7. Trasferire la torta su un bel piatto da portata, spolverizzare con zucchero a velo e gustarla insieme ad un buon caffè o tè.. troppo buona!

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