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Le seppioline gratinate al forno sono un secondo di pesce veloce e saporito e abbastanza leggero per un pranzo estivo veloce. Quando trovo le seppie fresche (e già pulite) dal pescivendolo, non me le lascio sfuggire. Provatele sono favolose!! La mia ricetta…
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INGREDIENTI
- 500 g di seppioline;
- Pane grattugiato;
- Pecorino;
- Sale;
- Pepe;
- Capperi ( a piacere);
- Olio extra vergine di oliva
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STEP
- Pulire e lavare le seppioline;
-
- In una ciotola preparare un trito di pane grattugiato, pecorino, sale, pepe, ( i capperi se piacciono);
- In una teglia, fare un giro di olio, adagiare le seppioline, e sopra di esse cospargere il trito che abbiamo preparato;
- Fare un'altro giro di olio e cuocere in forno a 200 gradi per circa 25 minuti, fare attenzione al vostro forno bruciano molto facilmente;
- A noi piacciono moltissimo, spero anche a voi, vi auguro buon appetito!
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