Seppioline gratinate al forno

da Antonia Bellino

Le seppioline gratinate al forno sono un secondo di pesce veloce e saporito e abbastanza leggero per un pranzo estivo veloce. Quando trovo le seppie fresche (e già pulite) dal pescivendolo, non me le lascio sfuggire. Provatele sono favolose!! La mia ricetta…

Seppioline gratinate al forno

INGREDIENTI

  • 500 g di seppioline;
  • Pane grattugiato;
  • Pecorino;
  • Sale;
  • Pepe;
  • Capperi ( a piacere);
  • Olio extra vergine di oliva

STEP

  1. Pulire e lavare le seppioline;

  2. In una ciotola preparare un trito di pane grattugiato, pecorino, sale, pepe, ( i capperi se piacciono);
  3. In una teglia, fare un giro di olio, adagiare le seppioline, e sopra di esse cospargere il trito che abbiamo preparato;
  4. Fare un'altro giro di olio e cuocere in forno a 200 gradi per circa 25 minuti, fare attenzione al vostro forno bruciano molto facilmente;
  5. A noi piacciono moltissimo, spero anche a voi, vi auguro buon appetito!
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