Crostata con ricotta e cioccolato bianco

  • Precedenza: 8 porzioni
  • Servendo: 8 persone
  • Tempo di preparazione: 20 m
  • Tempo di cottura: 50 m
  • Pronto in: 1:10 h
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(3.8 / 5)

Costata con Ricotta e Cioccolato bianco. Un Dolce ricco e goloso, perfetto da gustare nel pomeriggio, accompagnato da un buon tè o caffè! Una friabile guscio di pasta frolla che racchiude un morbido e vellutato ripieno di deliziosa ricotta arricchita da cioccolato bianco fuso ! Allora vi ho convinti? La mia ricetta..

Ingredienti

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metodo Passo Passo

  • Step 1

    Prendere una ciotola mettere la farina, lo zucchero, il lievito setacciato, il burro morbido ed impastare affinché il composto diventa farinoso, aggiungere le uova e lavorare velocemente;

  • Step 2

    Formare un panetto, coprire con la pellicola e far riposare per 1 ora in un luogo fresco;

  • Step 3

    Tritate il cioccolato bianco e fatelo sciogliere nel microonde o a bagnomaria;

  • Step 4

    In una ciotola lavorate la ricotta con lo zucchero fino a farla diventare una crema, unire il cioccolato bianco fuso e mescolare fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo;

  • Step 5

    Stendere i due terzi della frolla in un disco della grandezza giusta per foderare il fondo e i bordi di una tortiera da 20/22 cm di diametro;

  • Step 6

    Foderare la teglia con la carta forno, adagiare la base di frolla e versare la crema di ricotta e cioccolato;

  • Step 7

    Riprendere l'impasto messo da parte e ricavate delle strisce;

  • Step 8

    Adagiare le strisce sulla crostata prima in un senso e poi nell'altro;

  • Step 9

    Cuocere la crostata in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 50 minuti;

  • Step 10

    Far raffreddare, togliere dallo stampo, spolverizzatela con lo zucchero a velo e... gustare!

  • Step 11

    FAVOLOSA!

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