Ciambellone soffice allo yogurt

da Antonia Bellino 14 Aprile 2021

Il Ciambellone soffice allo yogurt è molto umido e goloso, ideale per la colazione o la merenda dei nostri bambini ma non solo.. semplicissimo e veloce da preparare.. ecco la mia ricetta!

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Ciambellone soffice allo yogurt

Dosi per: 1 Valori Nutrizionali 200 calorie 20 grams grassi

INGREDIENTI

Come unità di misura si usa un vasetto di yogurt:

3 uova;
3 vasetti di farina 00;
150 g di gocce di cioccolato;
1 vasetto e 1/2 di zucchero;
1 vasetto yogurt a piacere, io ho usato quello alla banana;
1 vasetto e mezzo di olio di semi di girasole;
1 bustina di lievito per dolci

STEP

Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un impasto spumoso:
Aggiungete lo yogurt, l’olio e lavorare il composto sempre con le fruste per un paio di minuti;

Aggiungere pian piano, sempre lavorando, il composto tutta la farina setacciata, finche non sarà liscio ed omogeneo;
Unire il lievito setacciato, mescolare per bene, per ultimo aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare affinchè si amalgami bene il tutto;
Imburrare ed infarinare uno stampo per ciambellone, versare l'impasto e cuocere in forno già caldo a 160 gradi per 35/ 40, fare sempre la prova stecchino, se si dovesse colorare troppo dopo 25 minuti aprire il forno coprire il dolce con la carta e finire la cottura;
Quando il dolce sarà pronto, sfornare e far intiepidire nella teglia, quindi capovolgetelo in un piatto da portata e cospargete con zucchero a velo la superficie;