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Con Crema

  • Crostata ripiena di Crema di Ricotta e Crema Pasticcera

    da Antonia Bellino 30 Marzo 2025

    La crostata ripiena di crema di ricotta e crema pasticcera è un dolce davvero esplosivo al gusto! Morbida e profumata pasta frolla con un ripieno cremoso e golosissimo.. Davvero molto…

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  • Cubotti di Ricotta al Limoncello ricoperti di Confettura

    da Antonia Bellino 18 Febbraio 2025

    “L’Amore è come la buona cucina, le cose speciali nascono sempre da ingredienti semplici ,ma sono rese magiche dalla Fantasia..” Ben ritrovati oggi, come dessert, ho preparato dei deliziosi Cubotti…

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  • Occhi di Bue a modo mio

    da Antonia Bellino 18 Febbraio 2025

    I Biscotti Occhio di Bue sono quei dolcini che creano dipendenza e i più gettonati della pasticceria italiana. La loro forma delicata, con due biscotti tondi uniti da un cuore…

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  • Soffici Panini da Buffet

    da Antonia Bellino 28 Gennaio 2025

    Questi meravigliosi e soffici panini panbrioche sono cotti al forno, l’impasto non contiene burro e sono molto semplici da preparare. Caratterizzati da un gusto neutro e lievemente dolce, sono perfetti…

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  • Treccione Brioche ripieno di Crema Pasticcera

    da Antonia Bellino 10 Aprile 2024

    Quando hai voglia di qualcosa di buono e pensi– “Ma sì, si vive solo una volta” Ben ritrovati stamattina ho preparato una sofficissima treccia ripiena di Crema Pasticcera e granella…

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  • Pasta di Limoni- ricetta facile

    da Antonia Bellino 23 Marzo 2024

    Pasta di limoni La pasta di limoni è davvero molto semplice da preparare. adatta per aromatizzare qualsiasi dolce e che può essere conservata in freezer per almeno tre mesi. Anche…

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  • Crespelle o “Crepes” : ricetta base

    da Antonia Bellino 12 Gennaio 2023

    Le Crespelle o Crepes sono una preparazione semplicissima nella loro esecuzione, molto delicati e leggeri. Una ricetta base neutra, ottima per molte preparazioni sia dolci che salate. Sono delle morbide…

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  • Ricetta pasta Choux – Impasto base per Zeppole, Bignè e Eclairs

    da Antonia Bellino 11 Gennaio 2023

    La pasta Choux è una preparazione base nata in Francia. Ha un sapore neutro, molto usata ​in pasticceria, Un impasto che ha bisogno di una doppia cottura ma è molto facile da preparare…

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  • Bocconotti Pugliesi con Crema Pasticcera e Amarene

    da Antonia Bellino 24 Novembre 2021

    I Bocconotti  sono dei dolci a base di pasta frolla con un ripieno di morbida crema pasticcera e amarene. Sono originari della cucina Pugliese, tanto golosi e irresistibili. Il suo…

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  • Spugnette al limoncello

    da Antonia Bellino 27 Aprile 2021

    Le spugnette al limoncello sono dei golosi e sofficissimi dolcetti con ripieno di deliziosa crema pasticcera.. Non conoscevo queste autentiche delizie, ma un giorno una mia amica ha postato la…

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Chi Sono

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Ciao, Benvenuto/a sul mio blog! Mi chiamo Nina Bellino, sono originaria della Basilicata e risiedo da oltre 30 anni in Puglia, precisamente ad Altamura, comune riconosciuto in tutto il mondo per il suo pane e la sua focaccia.

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    Impasto base per focaccia ( barese), pizzette, calzoni.

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