Torta Cocco e Nutella

da Antonia Bellino

Adoro provare e sperimentare nuovi gusti, e nuovi abbinamenti soprattutto quando ho degli ospiti a casa. Ma quando capita di volersi coccolare in qualcosa di certo, perché manca il tempo materiale per gli esperimenti, non c’è cosa più bella di ritrovarsi in qualcosa che ci risulta familiare. E cosa c’è di più perfetto dell’unione tra Cocco e Nutella. Ragazzi è favolosa, al centro la crema resta morbidissima! I miei commensali mi hanno fatto tantissimi complimenti! Ecco la mia ricetta…

Torta Cocco e Nutella

Dosi per: 8 Persone Tempo di Preparazione: Tempo di Cottura: Valori Nutrizionali 200 calorie 20 grams grassi

INGREDIENTI

  • 150 g farina di cocco;
  • 150 g farina 00;
  • 170 g zucchero;
  • 2 albumi;
  • 200 ml latte;
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci;
  • 400 g di Nutella

STEP

  1. In una ciotola versare le farine e lo zucchero, aggiungere gli albumi e mescolare, quindi unire gradualmente il latte e lavorare, infine aggiungere il lievito e mescolare con cucchiaio;
  2. Versare metà del composto in una teglia (foderata da carta forno), versare la nutella, ricoprire con altro impasto, distribuire bene con la spatola;
  3. Cuocere a 180 gradi (forno già a temperatura) per 25 minuti;
  4. Sfornare, far freddare, spolverizzare con lo zucchero a velo e farina di cocco e gustare.. troppo golosa!

NOTE

La Torta Cocco e Nutella è semplice e soffice da fare.
Si può conservare fino a 3 giorni anche in dispensa, mantenendo la sofficità!

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