Torta alle Noci

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La Torta alle Noci è un dolce sofficissimo e dal sapore unico e straordinario dato proprio dalle noci tritate aggiunte all’impasto. Un dolce davvero facile da preparare, senza burro, da personalizzare a piacere per esempio con aggiunta di gocce di cioccolato o pezzetti di frutti. Ecco la mia ricetta…

Ingredienti

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metodo Passo Passo

  • Per preparare la torta integrale alle noci iniziate a tritare grossolanamente le noci, utilizzate un coltello non un mixer, altrimenti verranno troppo tritate;

  • Step 2

    Riunite le uova, la stevia (o lo zucchero di canna) e lavorate con uno sbattitore elettrico o una planetaria, fino ad ottenere un composto spumoso;

  • Step 3

    Aggiungete l'olio e il miele e lavorate ancora per incorporarli all'impasto;

  • Step 4

    Unire la farina integrale, il lievito (setacciato), la vanillina e lavorare con lo sbattitore.Infine aggiunte le noci tritate, tenute da parte, i ed incorporatele all'impasto delicatamente con una spatola;

  • Step 5

    Versate l'impasto in uno stampo a cerniera di 18 cm di diametro, imburrato o rivestito con della carta forno, livellate ed infornate in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti;

  • Step 6

    Spegnete il forno e lasciate la torta ancora nel forno spento con la porta chiusa per altri 5 minuti, poi aprite la porta del forno e lasciatela ancora 10 minuti, infine sfornate la torta e lasciatela raffreddare completamente su una granella prima di sformarla;

  • Step 7

    La vostra torta è pronta per essere gustata con un buon caffè!

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