Andate in cerca di una ciambella morbida e soffice? beh l’ avete trovata , questa al cappuccino è perfetta per la colazione ma anche per la merenda ( io la mangerei a tutte le ore a quanto è buona.. ma lasciamo stare ) Provatela è strepitosa e non la lascerete più garantito!!
INGREDIENTI
- 250 g di farina 00;
- 170 g di zucchero semolato;
- 160 ml di latte;
- 2 uova;
- 120 g di amido di mais;
- 100 g di burro;
- 110 ml di caffè pronto;
- 1 bustina di lievito per dolci;
- 150 g di gocce di cioccolato;
- Zucchero a velo per spolverizzare
STEP
- Prendere una ciotola, versare le uova, lo zucchero e montare fino ad ottenere un composto bello gonfio e spumoso;
- Aggiungere a filo anche il burro fuso, il latte e mescolare bene il tutto;
- Unire quindi, sempre montando, il caffè già pronto e intiepidito, la farina e l'amido di mais;
- Unire anche il lievito per dolci setacciato e mescolare, infine aggiungere le gocce di cioccolato e amalgamare bene il tutto;
- Imburrare e infarinare uno stampo per ciambelle ( di 22 cm di diametro) e versarvi dentro l'impasto;
- Cuocere la ciambella a 180 gradi (forno già caldo) per circa 25-30 minuti;
- Sfornare e far raffreddare, spolverizzare con dello zucchero a velo, trasferirla su un bel piatto da portata e servire!! è un vero trionfo del gusto!!
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