Semifreddo mattonella con frutta fresca, crema al burro e nocciole tritate

da Antonia Bellino

Il semifreddo a mattonella, con frutta fresca e crema al burro, è un dolce strepitoso e molto semplice nella sua preparazione. Molto  goloso, da proporre in più occasioni ed è una di quelle ricette che piacciono proprio a tutti. Unico mio consiglio è di lasciarlo riposare in frigorifero almeno 4 ore ore prima di servirlo..

Di Angela Maria che ringrazio <3

Semifreddo mattonella con frutta fresca, crema al burro e nocciole tritate

INGREDIENTI

  • 200 g di zucchero a velo;
  • 200 g di burro morbido;
  • 2 tuorli d'uovo;
  • 1 cucchiaio di essenza di vaniglia;
  • 2 tazze di caffè amaro;
  • 250 g di biscotti secchi (tipo novellini);
  • Banane, frutta e nocciole tritate per decorare

STEP

  1. Per prima cosa prepariamo la crema al burro:
  2. Montare con una frusta elettrica (o in una planetaria) il burro ammorbidito a temperatura ambiente con metà zucchero a velo setacciato;
  3. Montare a parte i tuorli con lo zucchero rimasto e il cucchiaio di essenza di vaniglia, amalgamare insieme i due composti e mescolarli fino ad ottenere un impasto soffice liscio e omogeneo;
  4. Assembliamo la nostra golosa mattonella:
  5. Bagnare i biscotti nel caffè e alternare strati di biscotti e crema al burro;

  6. In ogni strato adagiare delle fette di banana;

  7. Ultimare con la crema, decorare con delle fettine di kiwi ( o cosa più vi piace) e le nocciole tritate;

  8. Mettere in frigo per almeno 4 ore!! Strepitosa!!!
Hai provato questa ricetta?
Se hai provato questa ricetta, fammi sapere com'è andata! Taggami su Instagram ???? @dolcipassioni___

Potrebbero Piacerti Anche