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Rotolini di Zucchine in pasta sfoglia con prosciutto crudo e scamorza, sono dei bocconcini croccanti e con un cuore di formaggio filante ottima idea per piatti veloci e molto scenografici. Questi stuzzichini sfiziosi di zucchine sono semplici e veloci da preparare.. fidatevi farete un figurone con i vostri commensali!! ecco la mia ricetta..
Lavare le zucchine, asciugare ed affettarle sottilmente con un pelapatate;
Adagiare le fette di zucchina in un contenitore, condirle con olio, sale e pepe;
Stendere la pasta sfoglia e ricavare 6 rettangoli, adagiare una fettina, o due, di zucchine sul rettangolo di pasta sfoglia, disporre al centro, una fetta di prosciutto crudo, la scamorza ed arrotolare molto delicatamente:
Adagiare rotolini ottenuti su di una teglia foderata con carta forno;
Spennellare ogni rotolino con l’uovo sbattuto e cuocere in forno a 180 gradi ( già caldo) per circa 15 minuti;
Trasferire i nostri rotolini di zucchine in pasta sfoglia su un bel piatto da portata e servire.. sono deliziosissimi!!
Il blog di ricette Dolci Passioni nasce dalla passione e amore per la cucina della Chef Nina Bellino, l'impegno e la dedizione nell'arte della cucina hanno portato questo blog a divenire uno dei primi in Italia per visite e followers.
