Cotolette di Finocchi impanati e fritte: Come preparare delle ottime Cotolette in poco tempo
Dorate fuori, morbide dentro e incredibilmente profumate: le Cotolette di Finocchi sono un secondo piatto vegetariano semplice ma […]
Ricette Natale
Ciambellone soffice al Cioccolato: alto, goloso e irresistibilmente morbido
Ci sono dolci che conquistano al primo sguardo e altri che ti restano nel cuore dopo il primo […]
Pizza di Ricotta con Pasta Frolla – La vera ricetta Altamurana che Profuma di Tradizione
Ci sono dolci che raccontano una storia, e poi ci sono quelli che custodiscono un’Anima. La Pizza di […]
Crostata “Bocconotto” Calabrese: Antica ricetta di nonna Nunziatina
La Crostata “Bocconotto” Calabrese è la versione “di casa”, più grande e conviviale, di uno dei dolci più […]
Pasta con ’Nduja e Mollica Croccante: Il gusto autentico della mia Adorata Terra di Calabria
La Pasta con ’Nduja e mollica è uno di quei piatti che raccontano una terra intera in ogni […]
Zuppa di Patate e Carciofi: la ricetta Pugliese di Mamma Cesaria che profuma di Casa
Funghi Cardoncelli con Salsiccia e Olive: il sapore autentico della cucina di casa Palasciano
Lampascioni fritti alla Pugliese: Il sapore autentico della tradizione contadina
I Lampascioni fritti sono uno dei piatti più caratteristici della cucina pugliese, una ricetta semplice ma ricca di […]
Pollo al forno con Pomodorini alla Lucana: il profumo della cucina semplice che conquista tutti
Dorato fuori, succoso dentro e avvolto da un profumo irresistibile, il Pollo al forno con pomodorini alla Lucana […]
Orecchiette con Salsiccia e Pomodorini alla Pugliese: Il sapore autentico della Tradizione che conquista al primo assaggio!
Un piatto che racconta il cuore della cucina italiana, semplice ma incredibilmente ricco di gusto: le orecchiette fresche […]
Nina Bellino
Ciao e benvenuta/o sul mio blog! Sono Nina Bellino. Il mio percorso tra i fornelli affonda le radici nei sapori della Basilicata, ma da oltre trent'anni si è arricchito dei profumi della Puglia. Vivo ad Altamura, dove l'aria profuma costantemente di pane e focaccia, e qui ti racconto le ricette che portano in tavola la mia storia.
Che tu sia un esperta/o ai fornelli o alle prime armi, qui troverai ricette semplici, spiegate con il cuore.
