Pane fritto con Zucchero profumato alla Cannella: il Dolce semplice che profuma di Tradizione
Il Pane fritto con zucchero e Cannella è uno di quei dolci semplici che raccontano la cucina di […]
Ricette Natale
Pasta con Carciofi e Guanciale croccante: il primo piatto rustico che profuma di Tradizione
La Pasta con carciofi e guanciale croccante sono un primo piatto ricco di carattere, capace di unire la […]
Pasta con Salsiccia sbriciolata e Pomodorini freschi: un primo piatto semplice ma ricco di gusto
Ci sono piatti che raccontano tutta la tradizione della cucina italiana con pochi ingredienti e tanto sapore. Le […]
Penne all’Arrabbiata – il grande classico della cucina Italiana
Le Penne all’Arrabbiata sono uno di quei piatti che non hanno bisogno di presentazioni: pochi ingredienti, carattere deciso […]
Coratella con Carciofi alla Romana: il sapore autentico della tradizione Capitolina
La Coratella con Carciofi alla Romana è uno di quei piatti che raccontano Roma senza bisogno di parole: […]
Finocchi in Agrodolce: il contorno leggero e profumato della tradizione Mediterranea
I Finocchi in Agrodolce sono un contorno semplice ma sorprendentemente ricco di sapore, perfetto per portare in tavola […]
Pasta con Crema di Finocchi e Pancetta Croccante: un primo piatto cremoso e sorprendente
La Pasta con Crema di Finocchi e Pancetta croccante è un primo piatto raffinato ma allo stesso tempo […]
Pollo al forno con Patate: il grande Classico della cucina Italiana
Il Pollo al forno con patate è uno di quei piatti che rappresentano alla perfezione la tradizione della […]
Bucatini all’Amatriciana: il grande classico della cucina Romana ricco di gusto e Tradizione
I Bucatini all’Amatriciana sono uno dei piatti simbolo della cucina italiana, una ricetta che racchiude tutta la forza […]
Bombette Pugliesi con Bietole e Patate: il sapore autentico della tradizione Contadina
Le Bombette Pugliesi con bietole e patate sono un piatto che racconta la Puglia più vera, quella delle […]
Nina Bellino
Ciao e benvenuta/o sul mio blog! Sono Nina Bellino. Il mio percorso tra i fornelli affonda le radici nei sapori della Basilicata, ma da oltre trent'anni si è arricchito dei profumi della Puglia. Vivo ad Altamura, dove l'aria profuma costantemente di pane e focaccia, e qui ti racconto le ricette che portano in tavola la mia storia.
Che tu sia un esperta/o ai fornelli o alle prime armi, qui troverai ricette semplici, spiegate con il cuore.
