La Crostata “Bocconotto” Calabrese è la versione “di casa”, più grande e conviviale, di uno dei dolci più rappresentativi della tradizione calabrese. Profumata, delicata fuori e intensa dentro, nasce nelle…
S. Valentino
-
-
La Pasta con ’Nduja e mollica è uno di quei piatti che raccontano una terra intera in ogni forchettata. Semplice, intensa, profondamente legata alla tradizione contadina calabrese, questa ricetta nasce…
-
C’è qualcosa di speciale nei dolci semplici, quelli che profumano di casa e di momenti genuini. Questo Plum-cake alle Fragole e Yogurt Greco è proprio così: morbido, umido al punto…
-
-
-
I Lampascioni fritti sono uno dei piatti più caratteristici della cucina pugliese, una ricetta semplice ma ricca di storia che racconta la tradizione contadina del Sud Italia. Questi piccoli bulbi…
-
Dorato fuori, succoso dentro e avvolto da un profumo irresistibile, il Pollo al forno con pomodorini alla Lucana è uno di quei piatti che raccontano la cucina di casa, quella…
-
Il Pane fritto con zucchero e Cannella è uno di quei dolci semplici che raccontano la cucina di una volta, fatta di ingredienti poveri ma ricca di gusto e di…
-
La Pasta con carciofi e guanciale croccante sono un primo piatto ricco di carattere, capace di unire la delicatezza degli ortaggi di stagione al gusto deciso di uno degli ingredienti…
-
Ci sono piatti che raccontano tutta la tradizione della cucina italiana con pochi ingredienti e tanto sapore. Le Mezze Maniche con salsiccia sbriciolata e pomodorini freschi sono proprio uno di…