Primi Piatti

Le melanzane a funghetto in bianco è una ricetta veloce, semplice e davvero gustosa, sono melanzane tagliate a pezzettoni, saltate in padella e aromatizzate con aglio, prezzemolo, peperoncino e prezzemolo!…

Le Stelline in brodo vegetale è una preparazione semplice e genuina che ci fa tornare indietro nel tempo e ci riporta subito all’infanzia. Ottima soluzione durante le fredde e piovose…

Gli Spaghetti lupini è una preparazione davvero molto semplice da realizzareSono cremosi al punto giusto, delicati e gustosi, un piatto di mare dal profumo unico che conquisterà tutti al primo…

La conserva di fagiolini e pomodori in barattolo è una ricetta molto facile e ci permette di conservare i fagiolini al naturale per tutto l’anno. Ci offre la possibilità di…

Le orecchiette alla crudaiola è una ricetta davvero molto facile e veloce da preparare. Si prepara davvero in pochi minuti: nel tempo in cui la pasta cuoce basta tagliare a…

Gli spaghetti con rucola, pecorino e pomodorini sono un primo piatto leggero e veloce da preparare ma molto saporito adatto per festeggiare l’arrivo dell’estate. Solitamente utilizzo le orecchiette fresche ma…

Le linguine all’astice sono un primo piatto di mare raffinato e perfetto da preparare per un’occasione speciale come: il Cenone di Natale, Capodanno, Ferragosto e per occasioni importanti, come anniversari di…

I tubettini con le cozze è una preparazione di mare di origine pugliese per la precisione della cucina tarantina. Molto facili e veloce da preparare e con pochi e semplici…

Per la serie non si butta via nulla oggi ho preparato le Lasagne con Melanzane alla Parmigiana al forno! Ieri avevo fatto la parmigiana e mi erano avanzate delle fette…

Oggi ho scelto per voi un primo piatto davvero semplice nella sua preparazione. Orecchiette (formato di pasta tipico della mia regione la Puglia) con crema di ricotta, melanzane e pomodorini…