Oggi, tra le tante ricette che avevo in mente di fare, ho pensato di preparare il goloso Rotolo di Zucchine farcito con robiola e prosciutto cotto. Un’idea facilissima per un piatto originale che piacerà davvero a tutti! Il Rotolo di zucchine farcito con robiola e prosciutto cotto è una preparazione fresca e molto semplice da preparare. Servono davvero pochi ingredienti ed oltre ad essere facile è anche ottimo al gusto. Il suo gusto delicato unito alla freschezza del ripieno lo rendono unico nel suo genere. Ecco la mia ricetta…
Prendere un’altra ciotola versare le uova, il formaggio grattugiato e lavorare con una forchetta;
Quando si sarà raffreddato, aprire il rotolo facendo molta attenzione a non romperlo;
Spalmare sopra la robiola e stendere le fette di prosciutto cotto sopra il formaggio;
A questo punto arrotolare nuovamente, sempre aiutandoti con la carta da forno, adagiare su un piatto e far riposare in frigo così avvolto per almeno un’ora;