Ricette Pasqua
Funghi Cardoncelli con Salsiccia e Olive: il sapore autentico della cucina di casa Palasciano
Quaresimali Napoletani: I biscotti rustici della tradizione Partenopea dal cuore speziato.
I Quaresimali Napoletani sono molto più di semplici biscotti: sono un viaggio nella tradizione più autentica della cucina […]
Lampascioni fritti alla Pugliese: Il sapore autentico della tradizione contadina
I Lampascioni fritti sono uno dei piatti più caratteristici della cucina pugliese, una ricetta semplice ma ricca di […]
Pollo al forno con Pomodorini alla Lucana: il profumo della cucina semplice che conquista tutti
Dorato fuori, succoso dentro e avvolto da un profumo irresistibile, il Pollo al forno con pomodorini alla Lucana […]
Orecchiette con Salsiccia e Pomodorini alla Pugliese: Il sapore autentico della Tradizione che conquista al primo assaggio!
Un piatto che racconta il cuore della cucina italiana, semplice ma incredibilmente ricco di gusto: le orecchiette fresche […]
Pane fritto con Zucchero profumato alla Cannella: il Dolce semplice che profuma di Tradizione
Il Pane fritto con zucchero e Cannella è uno di quei dolci semplici che raccontano la cucina di […]
Pasta con Carciofi e Guanciale croccante: il primo piatto rustico che profuma di Tradizione
La Pasta con carciofi e guanciale croccante sono un primo piatto ricco di carattere, capace di unire la […]
Pasta con Salsiccia sbriciolata e Pomodorini freschi: un primo piatto semplice ma ricco di gusto
Ci sono piatti che raccontano tutta la tradizione della cucina italiana con pochi ingredienti e tanto sapore. Le […]
Penne all’Arrabbiata – il grande classico della cucina Italiana
Le Penne all’Arrabbiata sono uno di quei piatti che non hanno bisogno di presentazioni: pochi ingredienti, carattere deciso […]
Nina Bellino
Ciao e benvenuta/o sul mio blog! Sono Nina Bellino. Il mio percorso tra i fornelli affonda le radici nei sapori della Basilicata, ma da oltre trent'anni si è arricchito dei profumi della Puglia. Vivo ad Altamura, dove l'aria profuma costantemente di pane e focaccia, e qui ti racconto le ricette che portano in tavola la mia storia.
Che tu sia un esperta/o ai fornelli o alle prime armi, qui troverai ricette semplici, spiegate con il cuore.
