Ricette Salato

I Funghi “Cardoncelli” con Salsiccia sono un piatto ricco e profumato che racchiude tutta l’anima della tradizione Pugliese. […]

Questo primo piatto unisce la pasta fresca Pugliese, dalla superficie ruvida e porosa, a un condimento intenso e […]

Fettuccine con Cicale Greche e Pomodorini sono un primo piatto di mare che racconta il Mediterraneo in modo […]

Il Baccalà al forno alla Pugliese con Olive e Patate è uno di quei piatti che raccontano il […]

In Calabria, tra i profumi intensi delle campagne e il ritmo lento delle giornate, un incontro con la […]

I gamberi fritti in pastella, sono un antipasto o un secondo piatto davvero davvero gustoso e molto facili […]

“U Suffritt” d’agnello è una ricetta tipica Pugliese e per la precisione di Altamura (Bari) paese dove vivo […]

Finalmente si affacciano nei mercati le prime melanzane della stagione. Per apprezzarne il sapore a volte basta poco, […]

Ben ritrovati  oggi, tanto per cambiare, si impasta. Visto che il tempo non è dei migliori  stare vicino […]

“Purpu alla Pignata”, ricetta Salentina Una preparazione Antica dal sapore inconfondibilmente Mediterraneo