Lampascioni fritti alla Pugliese: Il sapore autentico della tradizione contadina
I Lampascioni fritti sono uno dei piatti più caratteristici della cucina pugliese, una ricetta semplice ma ricca di […]
Ricette Halloween
Pollo al forno con Pomodorini alla Lucana: il profumo della cucina semplice che conquista tutti
Dorato fuori, succoso dentro e avvolto da un profumo irresistibile, il Pollo al forno con pomodorini alla Lucana […]
Orecchiette con Salsiccia e Pomodorini alla Pugliese: Il sapore autentico della Tradizione che conquista al primo assaggio!
Un piatto che racconta il cuore della cucina italiana, semplice ma incredibilmente ricco di gusto: le orecchiette fresche […]
Pane fritto con Zucchero profumato alla Cannella: il Dolce semplice che profuma di Tradizione
Il Pane fritto con zucchero e Cannella è uno di quei dolci semplici che raccontano la cucina di […]
Pasta con Salsiccia sbriciolata e Pomodorini freschi: un primo piatto semplice ma ricco di gusto
Ci sono piatti che raccontano tutta la tradizione della cucina italiana con pochi ingredienti e tanto sapore. Le […]
Penne all’Arrabbiata – il grande classico della cucina Italiana
Le Penne all’Arrabbiata sono uno di quei piatti che non hanno bisogno di presentazioni: pochi ingredienti, carattere deciso […]
Pollo al forno con Patate: il grande Classico della cucina Italiana
Il Pollo al forno con patate è uno di quei piatti che rappresentano alla perfezione la tradizione della […]
Fegato alla Veneziana: Eleganza e Memoria della cucina Lagunare
Il Fegato alla Veneziana è uno dei piatti più iconici della tradizione veneta, una ricetta che attraversa i […]
“U Suffritt” Soffritto di agnello: ricetta Pugliese.
“U Suffritt” d’agnello è una ricetta tipica Pugliese e per la precisione di Altamura (Bari) paese dove vivo […]
Alici indorate e fritte
Le alici indorate e fritte è un piatto tipico della cucina napoletana. Sono molto sfiziose, saporite, economiche e […]
Nina Bellino
Ciao e benvenuta/o sul mio blog! Sono Nina Bellino. Il mio percorso tra i fornelli affonda le radici nei sapori della Basilicata, ma da oltre trent'anni si è arricchito dei profumi della Puglia. Vivo ad Altamura, dove l'aria profuma costantemente di pane e focaccia, e qui ti racconto le ricette che portano in tavola la mia storia.
Che tu sia un esperta/o ai fornelli o alle prime armi, qui troverai ricette semplici, spiegate con il cuore.
