Lampascioni fritti alla Pugliese: Il sapore autentico della tradizione contadina
I Lampascioni fritti sono uno dei piatti più caratteristici della cucina pugliese, una ricetta semplice ma ricca di […]
Ricette Specialità
Pollo al forno con Pomodorini alla Lucana: il profumo della cucina semplice che conquista tutti
Dorato fuori, succoso dentro e avvolto da un profumo irresistibile, il Pollo al forno con pomodorini alla Lucana […]
Orecchiette con Salsiccia e Pomodorini alla Pugliese: Il sapore autentico della Tradizione che conquista al primo assaggio!
Un piatto che racconta il cuore della cucina italiana, semplice ma incredibilmente ricco di gusto: le orecchiette fresche […]
Pane fritto con Zucchero profumato alla Cannella: il Dolce semplice che profuma di Tradizione
Il Pane fritto con zucchero e Cannella è uno di quei dolci semplici che raccontano la cucina di […]
Pasta con Carciofi e Guanciale croccante: il primo piatto rustico che profuma di Tradizione
La Pasta con carciofi e guanciale croccante sono un primo piatto ricco di carattere, capace di unire la […]
Pasta con Salsiccia sbriciolata e Pomodorini freschi: un primo piatto semplice ma ricco di gusto
Ci sono piatti che raccontano tutta la tradizione della cucina italiana con pochi ingredienti e tanto sapore. Le […]
Penne all’Arrabbiata – il grande classico della cucina Italiana
Le Penne all’Arrabbiata sono uno di quei piatti che non hanno bisogno di presentazioni: pochi ingredienti, carattere deciso […]
Coratella con Carciofi alla Romana: il sapore autentico della tradizione Capitolina
La Coratella con Carciofi alla Romana è uno di quei piatti che raccontano Roma senza bisogno di parole: […]
Finocchi in Agrodolce: il contorno leggero e profumato della tradizione Mediterranea
I Finocchi in Agrodolce sono un contorno semplice ma sorprendentemente ricco di sapore, perfetto per portare in tavola […]
Pasta con Crema di Finocchi e Pancetta Croccante: un primo piatto cremoso e sorprendente
La Pasta con Crema di Finocchi e Pancetta croccante è un primo piatto raffinato ma allo stesso tempo […]
Nina Bellino
Ciao e benvenuta/o sul mio blog! Sono Nina Bellino. Il mio percorso tra i fornelli affonda le radici nei sapori della Basilicata, ma da oltre trent'anni si è arricchito dei profumi della Puglia. Vivo ad Altamura, dove l'aria profuma costantemente di pane e focaccia, e qui ti racconto le ricette che portano in tavola la mia storia.
Che tu sia un esperta/o ai fornelli o alle prime armi, qui troverai ricette semplici, spiegate con il cuore.
