Frutta secca

La Faldacchea-Dolce di Mandorla Pugliese

La Faldacchea è un tipico dolce della tradizione Pugliese,in particolare di Turi.  Ha un cuore sofficissimo ricoperto da un impasto cremoso…

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Frittelle di Carnevale con cocco e nutella

Frittelle di Carnevale con cocco e nutella, sono morbidissime e leggeri coma una nuvola. Semplici e molto veloci da preparare e…

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Calzoncelli Pugliesi con ceci, mandorle e vincotto

Calzoncelli Pugliesi con ceci, mandorle e vincotto. Come ogni anno, nel periodo di Natale, i dolci della tradizione non mancano mai…

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Torta di carote e mandorle

La Torta di Carote e Mandorle è molto soffice, semplice da preparare e soprattutto genuino. Le carote, infatti, restituiscono a questa…

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Torta alle Noci

La Torta alle Noci è un dolce sofficissimo e dal sapore unico e straordinario dato proprio dalle noci tritate aggiunte all’impasto. Un…

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“Intorchiate” Pugliesi della Nina

Le “Intorchiate” Pugliesi  sono una delle ricette più classiche e famose della mia amata Puglia, uno dei piaceri della vita, non…

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