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b) Primi

Cavatelli pugliesi con sugo di salsiccia fresca e funghi “Cardoncelli”

I Cavatelli ( o “capunti”) pugliesi, con sugo di salsiccia fresca e funghi “Cardoncelli”,  sono un piatto dal gusto ricco e…

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Paccheri allo scoglio

Oggi vi presento uno dei piatti a base di pesce che preferisco i Paccheri allo scoglio. Ciò che rende questo piatto…

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Cavatelli pugliesi con ceci, cozze e vongole

Cavatelli con ceci, cozze e vongole, in questo piatto sapori e profumi di mare e terra  che si fondono in un…

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Cavatelli con ceci, vongole e gamberetti

I cavatelli con ceci, vongole e gamberetti sono un primo piatto velocissimo preparato con cavatelli freschi insaporiti da un condimento leggeri…

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Spaghetti con noci bianche

Gli spaghetti con  le noci bianche è un primo piatto della tradizione di molte città di mare italiane. Semplici e veloci bisogna…

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Pappardelle con sughetto di salsicce

Il sugo di salsiccia è uno dei miei condimenti preferiti se poi si prepara il piatto con della pasta fresca e…

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Gnocchi alla sorrentina con funghi Cardoncelli

La semplicità e la velocità di questa preparazione è davvero impressionante, potremo gustare tutto il sapore del sugo fresco di pomodoro,…

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Chicche di patate con cime di rape e cozze

Le “Chicche di patate con cime di rape e cozze” è un primo piatto molto gustoso e fantasioso, semplice e facile…

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Spaghetti al pomodoro fresco e basilico

In estate si è sempre alla ricerca di ricette veloci, fresche, leggere e gustose. Allora affidiamoci alla grande tradizione gastronomica mediterranea…

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