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d) Dolci

Confettura di mele cotogne

La  confettura di mele cotogne è una delle mie preferite. Ottima per una colazione semplice ma buonisima spalmata su una fetta…

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Rafaioli di Altamura, ricetta classica

Rafaiolo: dolce tipico della mia Altamura, si tratta di un soffice pan di spagna che racchiude un cuore di pasta reale,…

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Semifreddo mattonella con frutta fresca, crema al burro e nocciole tritate

Il semifreddo a mattonella, con frutta fresca e crema al burro, è un dolce strepitoso e molto semplice nella sua preparazione.…

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Zeppole al forno della Nina

La zeppola, ciambella tipica del sud Italia, una bontà che si prepara il giorno di S.Giuseppe e quindi diventa anche il…

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Sporcamuss Baresi

Gli Sporcamuss (sporca muso) sono dei dolcetti pugliesi tanto buoni quanto semplici da preparare. Il loro nome è dovuto al fatto…

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Pasticciotti leccesi-Ricetta originale

E’ lui il Re, ambrato, friabile e profumato, il dolce salentino per eccellenza… una deliziosa pasta frolla ripiena di crema pasticcera, inimitabile, inconfondibile… il…

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La Rosata di mandorle Altamurana

Avete mai assaporato la “Rosata”? è una torta tradizionale pugliese ( per la precisione Altamurana) , la sua ricetta è molto…

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Torta soffice alle mandorle

La torta soffice alle mandorle è un dolce davvero goloso, l’ideale da mangiare con una bella tazza di tè o caffè.…

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Mandorle atterrate pugliesi

Le mandorle atterrate pugliesi sono delle semplici mandorle ricoperte di cioccolato fondente.. un dolce tipico del periodo di Natale, della tradizione…

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