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a) Antipasti

Panzerotti Salentini

I Panzerotti? Nel Salento sono di patate: tradizione e gusto in un piatto! I panzerotti di patate Salentini sono delle deliziose…

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Alici indorate e fritte

Le alici indorate e fritte è un piatto tipico della cucina napoletana. Sono molto sfiziose, saporite, economiche e davvero facili da…

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“U ruccl “ Ruccolo di Gravina di Puglia

La ricetta che vi presento oggi è U Rùcchele (il ruccolo) è anche detto la focaccia di San Giuseppe la sua…

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Basilico congelato

Il basilico è una pianta molto profumata e molto usata in cucina. D’estate abbonda e profuma le nostre case, ma è…

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Zucca Grigliata

La Zucca Grigliata è un contorno semplice semplice da realizzare, poco calorico e che piace davvero a tutti

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Pettole Pugliesi con acciughe e olive

Le Pettole con Acciughe e Olive sono dei piccoli bocconcini di pasta lievitata, fritte in olio caldo. Possono esser servite dolci,…

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Pancotto con Cime di Rape

Pancotto con Cime di Rape pochi ingredienti per un piatto povero, semplice da preparare ,molto nutriente ed economico che arriva direttamente…

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Gidate Siciliane la ricetta originale

Le Gidate Siciliane sono dei deliziosi panzerotti, ripiene da un condimento a base di bietole, salsiccia, patate e pomodori. Questo tipo…

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Pane Fritto farcito

Mia Mamma diceva sempre che buttare il Pane è peccato. Lei quando vedeva che ne avanzava tanto lo utilizzava per preparare…

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