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Liquore alle ciliege

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E’ tempo di ciliege quindi ogni anno preparo la mia consueta scorta di liquore!! fantastico è dir poco.. va davvero a ruba, a casa mia è molto richiesto ed è ottimo anche come bagna per dolci! La mia ricetta…

Ingredienti

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metodo Passo Passo

  • Step 1

    Preparare tutti gli ingredienti:

  • Step 2

    Preparare uno sciroppo facendo bollire l'acqua con lo zucchero e la stecca della cannella:

  • Step 3

    Spegnere e far freddare completamente;

  • Step 4

    Nel frattempo lavare accuratamente le ciliegie senza eliminare il picciolo;

  • Step 5

    Asciugarle bene e disporle in un contenitore a chiusura ermetica di vetro;

  • Step 6

    Versare nel contenitore, sopra le ciliegie, lo sciroppo raffreddato e l'alcool;

  • Step 7

    Le ciliegie dovranno riposare al caldo per circa 2 mesi, ogni giorno il contenitore dovrà essere scosso;

  • Step 8

    Trascorsi i due mesi, filtrare il liquore con un colino foderato di lino e travasarlo in bottiglie di vetro, chiedere ermeticamente e lasciar riposare altri 2 mesi prima di gustare;

  • Step 9

    Provatelo è favoloso!!

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