Cubotti di Frolla con Ricotta, Cioccolato bianco e Cocco

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Cubotti di Pasta Frolla farciti con Ricotta, Cioccolato  bianco fuso e Cocco! Un Dolce ricco e goloso, perfetto da gustare nel pomeriggio, accompagnato da un buon tè o caffè . Un friabile guscio di pasta frolla che racchiude un morbido e vellutato ripieno di deliziosa ricotta arricchita da cioccolato bianco fuso e cocco!

Ecco la mia ricetta..

Ingredienti

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metodo Passo Passo

  • Step 1

    Prendere una ciotola mettere la farina, lo zucchero, il lievito, il burro morbido ed impastare affinché il composto diventa farinoso, aggiungere le uova e lavorare velocemente:

  • Step 2

    Formare un panetto, coprire con la pellicola e far riposare per 1 ora in un luogo fresco;

  • Step 3

    Tritate il cioccolato bianco e fatelo sciogliere nel microonde o a bagnomaria, far freddare;

  • Step 4

    In una ciotola lavorate la ricotta (sgocciolata) con lo zucchero, unire il cioccolato bianco fuso, il cocco rapè e mescolare fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo;

  • Step 5

    Stendere i due terzi della frolla in un disco della grandezza giusta per foderare il fondo e i bordi di una tortiera rettangolare da 22 cm di diametro;

  • Step 6

    Foderare la teglia con la carta forno, adagiare la base di frolla, eliminare l'eccesso e versare la crema di ricotta, cioccolato e cocco;

  • Step 7

    Riprendere l'impasto messo da parte e ricavate delle strisce;

  • Step 8

    Adagiatele sulla crostata prima in un senso e poi nell'altro;

  • Step 9

    Cuocere la crostata in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 50 minuti;

  • Step 10

    Far raffreddare, togliere dallo stampo, tagliare a cubotti, spolverizzare con lo zucchero a velo e gustare... FAVOLOSA!

  • Step 11

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