Lista ricette

Strascinati con Salsiccia e Funghi “Cardoncelli”

Gli Strascinati con Salsiccia e Funghi “Cardoncelli” sono un primo piatto rustico, dai sapori netti e decisi. E’ un ottima ricetta…

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Impasto lievitato con patate

Impasto lievitato per sofficissime ciambelle, bomboloni, treccine con lo zucchero, pan brioche, focacce e tanto altro. Può essere utilizzato sia per…

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Turdilli o Turdiddri Calabresi al forno

I Turdilli o  Turdiddri Calabresi sono dei deliziosi dolcetti calabresi tipici del Natale più antichi e buoni che ci siano, fatti…

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Fagioli, cicorie e pane tostato di Altamura

Spesso si dice che i piatti più semplici sono i più buoni. Questa ricetta ne è un esempio: Fagioli, Cicorie, Pane…

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Baccalà con olive nere, cipolla e pomodorini

Oggi ho voluto realizzare il piatto che preparava sempre mia Madre nei giorni di grande festa come il Natale o la…

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Crema Pasticcera di Iginio Massari

Crema Pasticcera: i segreti di una perfetta riuscita. Una buona crema pasticcera deve essere liscia, lucida, di media consistenza, con un…

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Sfinci Siciliani

Le Sfinci Siciliane sono delle deliziose frittelline dolci dalla pasta molto soffice.  Dolce tipico della tradizione dolciaria siciliana. Come tutte le…

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Sfogliatelle con crema pasticcera e mele

Le Sfogliatelle con Crema Pasticcera e Mele sono perfette in ogni momento della giornata! Una dolce e friabile, delle sfogliatine arricchite…

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Impasto per Panzerotti Pugliesi con farina di semola

Se amate preparare in casa i vostri Panzerotti ma non solo, questa ricetta base è la chiave! Potete utilizzare questa ricetta…

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